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一傢專門銷售上海老字號產品的“上海美味土特產店” 15日下午在淘寶網上做成瞭第1800單生意。雖然網店剛開沒多久，卻已經擁有瞭一些頗為忠心的顧客。和“上海美味土特產店”一樣，目前已有古越龍山、西泠印社、龍泉刀劍在內的40傢中華老字號都已搭上“電子商務”快車，試圖在網絡上開辟出一條盈利的新路。而上海市中華老字號企業協會正在籌備“上海中華老字號網上商城”，希望通過“網上開店”拓寬老字號產品的銷售渠道，擴大消費范圍和層次。
一周最多能做200單
據《上海商報》報道，“我是遼寧大連的，想買您店裡的立豐鴨舌和老城隍廟五香豆，不知道幾天會到呢？請盡快發出，我想快些吃到啊。”熱衷網上購物的“小小”忙著給上海美味土特產店“掌櫃”留言。“小小”說，老字號信譽都比較好，而且有實體店作為保障，所以還是值得信任的。
在“上海美味土特產店”裡，包括正宗城隍廟梨膏糖、大白兔奶糖以及立豐食品在內的上海老字號食品應有盡有，且價格比實體店還要便宜4－10元錢。“掌櫃”說，“店鋪內的商品價格大多比實體店要便宜，且每周都會搞一些促銷活動，這些活動在實體店裡是沒有的。同時，還會通過團購的方式，帶給買傢不少實惠。”
此外，從“掌櫃”處記者還瞭解到，“土特產店”生意紅火的時候一周能做200多單生意。“今年端午節的時候，我們一個月銷售額就將近有4萬元錢。”“掌櫃”說道，“從今年5月份到7月份，僅兩個月的時間，我們已經賺瞭兩顆鉆，預計7月份能沖四鉆賣傢。”
白領和學生是主力買傢
在網上開店的老字號當中，經營最多、成交量最大的就要數各地的名小吃瞭。讓“小小”這樣的網上消費者高興的是，從上海立豐的鴨舌到重慶的泡椒鳳爪，再從杭州三傢村藕粉到內蒙古的風幹肉，足不出戶就能品嘗到全國各地的美食。
據瞭解，老字號們收到的訂單多數來自大城市的寫字樓，買傢以白領和學生為主。“因為白領和學生是觸網最多的群體，所以我的大多數顧客都是來自於他們。也有一些中年人來我這裡買老字號，但是並不是很多。”一賣傢表示，如今不能再抱著“酒香不怕巷子深”的傳統瞭，坐等顧客上門的做法隻會讓老字號的路子越走越窄，網絡營銷拉近瞭老字號與消費者之間的距離。
目前，包括上海張小泉剪刀、培羅蒙服飾、雷允上藥店等眾多上海老字號都紛紛在網上開店。有廠傢直銷店，也有代理出售的，大多數網店生意都非常紅火，不少掌櫃都表示網上銷售將成為將來盈利的一條新路。
網絡經營突破地域局限
“當初我們在網上開店隻是抱著試試看的態度，並沒有指望它能有多成功。去年1月開業，到瞭去年年底才開始銷售，主要想看看節日期間賣得如何，年關這段時間生意異常火爆，不出一個月就賺瞭一顆鉆。”上海美味土特產店的“掌櫃”說，“總體看來，網上銷售的情況要比實體店來得好。”
“掌櫃”說，“網上開店就是為瞭延續老字號品牌。”“傳統模式銷售有局限性，而網絡經營能突破地域局限，一臺電腦、一部數碼相機、一根網線，就可以在網上將‘上海老字號’產品推向給全國的消費者。而通過與顧客直接聯系，有利於產品不斷更新改進。網絡銷售既可保護老字號，還能通過網絡叫響老字號品牌，讓更多的人知道它。”
“目前最令我頭疼的就是怎樣及時知曉消費者對老字號的要求，而通過傳統的店鋪銷售或超市代銷，想獲得消費者的反饋太難瞭。老字號最害怕的是口味過時，而顧客反饋通過網絡傳遞就更快。”在“掌櫃”看來，老字號的銷售模式需要改變，“不久的將來，老字號不但可以滿足顧客的各種個性化需求，而且可以通過網上老字號直接下訂單。”
“老字號網上商城”將試水
上海中華老字號企業協會表示，目前上海的“中華老字號”商業企業有三百多傢，百年以上的有61傢。據悉，今年有51傢企業被國傢商務部重新認定為“中華老字號”，其中商業企業44傢，工業企業7傢。這三百多傢企業中，有92傢企業處在不經營狀態。194傢營業中的上海“中華老字號”企業，其經營范圍涵蓋瞭食品、服裝、鞋帽、百貨、飲食、醫藥、文化、廣告、美容美發等各個行業。
近日，上海市中華老字號企業協會正在籌備“上海中華老字號網上商城”，希望通過“網上開店”拓寬老字號產品的銷售渠道，擴大消費范圍和層次。上海中華老字號企業協會秘書長邵玉玲表示，看著電子商務、網上營銷發展得紅火，從中受到很大啟發，與其讓老字號默默無聞地“自生自滅”，不如整合資源，籌辦“老字號網上商城”，讓老字號在網上重獲“新生”。“謹慎起見，我們將先選擇幾傢老字號企業進行試點。如果試點的效果不錯，我們就打算做大。”邵玉玲說。
據“老字號網上商城”的具體籌辦者、上海金匯信息系統公司副總經理葉明介紹，根據設想，“老字號網上商城”將采用“四位一體”的模式，即“購物網站＋數據庫＋營銷平臺＋消費者”。“購物網站是最直觀的層面，將有眾多的老字號商品，如食品、藥品、服裝等，在這個網站上集中展示和銷售。數據庫主要匯集老字號的企業信息。營銷平臺是指老字號企業可在網站上發佈廣告、促銷信息等。至於消費卡，我們計劃將來讓消費者能夠在所有會員老字號企業的門店內‘一卡通行’”，葉明說。
source:http://www.tinlu.com/n3900c9.aspx